Aliome, Directeur d’un restaurant McDonald’s, revient sur son expérience de recrutement d’alternant avec l’IPAC Chambéry.
Directeur de restaurant depuis quelques années, j’ai eu l’occasion d’avoir de nombreux alternants avec l’IPAC Chambéry.
Etant moi-même un ancien élève, pour moi, cette méthode d’apprentissage est un très bon moyen d’allier des connaissances techniques avec la réalité du terrain.
Je recommande l’IPAC de Chambéry, tout d’abord pour leur réactivité, mais surtout pour l’accompagnement fourni aux apprenants. En effet, le suivi est présent tout au long du parcours des alternants avec des contacts fréquents entre les 3 parties (maître de stage, apprenti et accompagnant). Les points réguliers fait en entreprise permettent d’avoir une bonne vision du développement scolaire et professionnel des alternants. La pédagogie et l’écoute vis-à-vis des alternants restes la priorité de l’école.
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